米蘭達．艾諾

【食べる】雞酒讚不讚@台中雞酒棧


   

從來沒有想過,『雞酒』這個聽起來好傳統滴美食可以這樣的時尚..
像是躍上了新舞台般的閃亮...........○(*￣︶￣*)○

對啦!就是很『時尚』的裝潢,還搭上了live的pub風的演唱...
=OMG,,,,,,真的無法和『雞酒』聯想在一塊?!
只能說老闆是金頭腦來著,改變了傳統思維,
付予了雞酒新生命:D

牆上打著『燒酒雞』的意寓..
其實,本店的原名是叫:台中燒酒雞..
但,好似礙於"燒酒雞"是通用名稱,...
所以登記時不予採用..
因而更名為"台中雞酒棧"。。

華麗紅色的大紅燈籠
傳統的風味mix了華麗水晶燈...好令人摸不著頭緒的風格..

 

(站在櫃台內就是超帥氣的頭家啦。一直很眼熟:原來是忠孝路錢都涮涮鍋a頭家啦)

很棒的menu,很有"餐廳"風味..
真的很有別於....,
"坐著小木板凳、矮桌子"的刻本燒酒雞店..

 


半雞480,全雞800
(天殺的路邊攤價格....)
雖然店名是叫著『燒酒雞』來著,
但,這間『雞酒棧』家貼心的讓來客不僅僅只能為了燒酒雞而只能點燒酒雞..
還多了:
  黃金冬虫夏草雞
  十全大補雞
  補腎雞
  人蔘雞
  黃金蒜頭雞
  剝皮辣椒雞
  黃金狗尾雞
  麻油雞
  鳳梨苦瓜雞
還有,招牌滴『燒酒雞』
可以無限加湯滴....
註:燒酒雞&麻油雞 加酒一份是多收100。
    人蔘雞&冬虫雞加原湯汁一份也是多收100。
 
是不是,是不是..超大心的一家店,..
種類多的令人每樣都想嚐試不知道該如何選擇吶!
(所以,貪心的可以像偶們一樣回回來都點半雞,.就口以多品嚐多點口味)

連來了２回合,目前試過了三種口味:
燒酒雞、剝皮辣椒雞 及 十全大補雞

 


以上三項,個人還是比較偏愛正統的『燒酒雞』多一點!
(可能是多了酒味的雞湯讓酒鬼多愛了點XD)
 
還有,『剝皮辣椒雞』也是自己沒有過的體驗!
原以為...
『辣椒』嘛...就是辣的吧?!
沒想到有意外挺順口的!
沒有印象中的辣,多了是甜味...
據說,是把整罐醃漬的剝皮辣椒加入了湯品中,..
所以,有的是醃過的辣椒香和甜味..
當然,在喝的當中也有微微的辣..還挺不錯的新鮮感!
不過,....就是有越煮越甜的fu...
所以,....還是燒酒雞正中了自己的味蕾多一點

當然,另一個試過滴湯品口味就是『十全大補雞』!
其實,就是很大補帖的味道啦..
也不錯就是了!

除此之外,用餐人多多時或者是想有更豐富的鍋物內容,
還可以單點加料的,例:凍豆腐、高麗菜什麼..等等滴:D

來這兒,除了一定必點的xx雞鍋外,..
還有現炒式的熱炒類!...
價位於70~3、4百不等...

 

(清炒高麗菜、炒水蓮菜、鹹酥蝦、鹹蛋苦瓜)

要說一下,....它們家的『鹹蛋苦瓜』一整個就是妙,...
就像是一般的金沙蝦球般的作法
把苦瓜包裹著鹹蛋.....是用『炸』滴耶!
口感很特別,當然..好吃啦!..一定要大推薦一下~(￣▽￣)~

還有還有,這一道:『石燒火焰蝦』也很"使背秀"。。

如圖,服務人員端上石鍋蝦後會淋上高梁酒?而後點燃..
就是所謂的"火焰"蝦了..
很有視覺&味覺享受的一道菜色..
在大火燃燒後的蝦蝦多了層酒味...香

還有還有,
不管是薑母鴨或是燒酒雞的好良伴,
就是『麵線』是一定要點的..

光看,就好視覺官感的一盤『麵線』!
"棧"家的麵線很有味道兒..
怎說吶?!除了『食』的好味外還多加了『目』的好味!
.....................................要說的是,視覺很有味道啦!
當然,吃起來也真的還不賴!
多了油葱酥香的麵線,沒有想像中的油膩感..
還挺新鮮的好滋味...
摒除麵線本身外,這個裝置的容器、食器,我只能說...
也好精緻!
(一整個店走就高級精緻夜店的fu,...只是它是純純的live+燒酒雞XD)
 

  

在這,除了和三五好友大啖美食外,
還有好聽的live music享受!
口以點歌吶!......
真的好顛覆傳統燒酒雞的刻本印象:D
個人覺得很新鮮、挺喜歡的...

 

(有發現歌手的衣服不同嗎?..cc...因為我連來了兩回合:D)

值得一提的是:
"棧"家的洗手間真的貼心到爆炸..
除了洗手台一旁附上一般餐食店鮮少會有的"牙刷、牙線"用品,
竟還貼心的備有女性生理用品耶!
除此之外,還有..還有...一絶!
在每間如廁的馬桶旁,有一新穎的裝置...
→是為避免如廁時的尷尬而貼心的流水聲按鈕裝置!
光這個,我就不得不說..
老闆啊!你真的有用心到!
(沒拍到照片,實在沒有大大的說服力..為了這遺憾,決定再來走一遭:D)

最後附上,回回來帥氣老闆都會贈送的果汁,...
很讚滴...

看偶家小人兒喝起來很像"密努"齁...
哈!真的不是啦...
是好好喝的蔬果汁...
喝起來,..真的好像很健康的fu.....:D

●不得不說"棧"家吸引自己最中意這兒的所在:有特約停車場..
  這點是用餐時,解決惱人停車的餐廳首選
  (好像是口以扺2小時..??)
●順帶一提,....
  這兒的服務人員,衣著著改良式旗袍裝像是春麗般的勾椎...~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
  讓人一看就賞心悅目來著...........
●還有,頭家的menu上寫著是使用"烏骨雞".........
  光看,"烏骨雞"就覺得補的fu,..
  (雖然!曾經來了發生小插曲?!啥米?缺雞..而某一鍋沒有使用烏骨雞??!!這個是有令自己小小的"殘忍"!)