米蘭達．艾諾

【2013關西．秋旅】柿の葉すし本舖たなか 奈良シヨツプ店

說到奈良，你能想到的名產會是什麼呢？....

是鹿？是壽司？還是鹿鼻造型的巧克力呢？！...

其實，真正要說奈良的名產...

絶對不能錯過的即是赫赫有名的『柿の葉壽司』！

相傳~

是為早期為到奈良京城打拼的人，將醃漬過的魚放在包糰上..

而後用能殺菌的杮葉包裹其飯糰以求保存其不腐壞能帶著走...而有此物稱其為奈良人的家鄉味...

但，不得不說栽種杮子的奈良前人也太優秀哩吧！

--能在久遠前時代即發現杮葉有殺菌的功能，因而拿來包裹飯糰使其延緩食物腐壞...

再將鹹漬過的鰿魚包付在飯糰上，即今日所見的柿の葉壽司樣！

不禁要說~傑克，這真的太厲害哩啊XD！！！！！！

當然，都來到觀鹿的奈良名勝地了，一定要來嚐嚐這在奈良地區盛名的產物之一..

說~

既是奈良的名物...

肯定是個易找著的名產店..

像這樣在近鉄車站也無不是這赫赫有名名產物的廣告..

而近鉄旁不遠的奈良商店街即是其奈良本店

但，偷懶的一行人直接選擇了近鉄站出來的  奈良シヨツプ店

其實，自己是不知道各店的差異....

只知道都來到奈良了，一定要來嚐嚐其名產-柿の葉すし到底迷人何在

雖說是名產物.............

但，個人口味不一..就深怕踩雷...

一行人則入荷這麼個７入紙盒裝的さばすし ８４０yen

開盒是這樣..↑

有著一包漬醬菜+柿の葉すし的介紹等...

柿の葉すし，很著目的LOGO應就是它的『杮葉』吧！

然後~

傻傻分不清楚的我們研究了很久--要不要連同那杮葉一同入口呢~到底....

而後才發現其實盒內那張介紹裡有載明：是要撥開那包裹在外的杮葉才入口...

不過，也還好自己沒傻的把那杮葉給一併給食用完XDDDDDD

一開盒，真的有那麼多令人期待.....

不得不說，日本食物的賣相都極佳的！

但，好不好食當然還是要親自品嚐才能知分曉...

柿の葉すし-さば（鯖魚）風味...

我只能說是這....這...名產物實在沒有對到自己的胃 嗚~

同著一般箱壽司的飯底很ok，除了飯粒口感偏硬一些餘是沒什麼大礙！

且，應說是壽司飯還帶有些杮葉香...這點還挺特別的！

但~主角......

即是這顆壽司上頭的那片生？~應說是鹽漬過的鰿魚...整個就是

”眉比”是生魚去鹽漬，所以有其腥味在.....

加上或許是這樣”生魚+鹽漬”不是我們所習慣的料理... 

所以，自己只能說”殘念”---

奈良的這項名產物沒有對中自己的胃啦啦拉拉拉...

（.....應該不是因為自已選錯了風味吧！？....）

不過，總是體驗過奈良產料理之一的柿の葉すし（さば味）

~是個挺特別的嚐鮮！

喔！對了...

柿の葉すし，並不是指其店名的名稱哦！

而是意指奈良的『名產物』=即『柿の葉すし』...

聽說，『平宗 柿の葉すし』才是正港的名氣老店 ！

還有....還有....

降子用『杮葉』包裹的箱壽司除了殺菌外，還能保存２天耶（驚驚驚為天人..）~

這點，我想就是其鹽漬魚的很大意義所在吧！

anyway........

談到『柿の葉すし』，則是奈良人的風味、奈良人的家鄉味代表吧。