米蘭達．艾諾

【2015東京．冬の粉雪】築地 銀だこ 可頌鯛魚燒(クロワッサンたい燒)

『築地 銀だこ』，是間在抬腕就能吃到der日本的章魚燒店！

但，這回要介紹的不是章魚燒本人...

而是...在”呷片”（JP）才有販售的クロワツサンたい燒（可頌鯛魚燒）

註：最近(2015.5)得知在台北永康街開了耶!開了耶!

  　但，其為『築地 銀だこ』系列中的【Crosissant taiyaki】和日本主販售可頌鯛魚燒的【銀のあん】

　　似乎還是有所不同？!(待詳細了解其區別為何..)

說『クロワツサンたい燒（可頌鯛魚燒）』是【築地 銀だこ】家販售的也是可以....

畢竟來嚐鮮的這家店是以販售章魚小丸子聞名的【築地 銀だこ 上野アメ橫店】！

不過，完全販售『クロワツサンたい燒(可頌鯛魚燒)』是有其專門賣店-【銀のあん】~

而【銀のあん】和【築地 銀だこ】係屬同一株式伝社-Hotland出品的產物..

但，並非每間【築地 銀だこ】的分店都有販售這個外表誘人的小魚兒喲!

文前提到~

來到這間【築地 銀だこ】係為『上野アメ橫店』~

故名思義der就是位在上野アメ橫的裡頭無誤。

（從JR或是METRO上野駅不忍口出來往上野アメ橫的方向即可見）

站在【築地 銀だこ】店外的透明櫥窗~

即能看見現料理的 クロワツサンたい燒（可頌鯛魚燒）

現場製作的每一動作皆是勾起自己來一尾不同一般鯛魚燒的享受吧的呼喊XD

→在那起酥麵皮上現灑的糖顆料，再以魚樣模具加以烘培後...

不一會兒那一尾尾金黃酥脆樣的可頌鯛魚燒即出爐了

入手的金黃鯛魚燒，約自己掌心大小...

說大不大，說小亦也不小...

一口咬下那鯛魚~有著濃郁的奶香味..

是說愛好烘焙的自己更明瞭~酥皮=多油的西點＠＠

因而香味十足也是酥皮的香氣來源吧（好吧！好吃就別想太多哩...)

包裹在其中的紅豆不會過於甜膩，還算順口...

但餡料不至於到”爆漿”即是...

要說這尾可頌鯛魚燒之如何...

論香氣、論視覺..，絶對是其高分pass的一項點心..

不過，個人覺得其中較為可惜的是--

雖然在櫥窗外看到的是那一尾尾陸續出爐的小魚兒，

但，排列在一旁已烘焙完成的鯛魚亦不少...

因此，不知是否為因應來店的速度....

從店家交入手的可頌鯛魚應該是先前已烘培完成等待來客領走的傢伙們...

所以並不是熱騰騰的酥脆外皮了...這點是自己覺得小遺憾der！

要不，可想這尾剛出爐的金黃鯛魚燒應是可為滿分達陣的點心零嘴來著的吧！

章魚燒是【築地 銀だこ】已甚為有名氣點心，

但クロワツサンたい燒卻不是那麼常見...

未嚐過其味道的捧油們，下回在日本看到這尾外皮金黃的可頌鯛魚燒..

你（妳）也可以嚐鮮番

相關資訊：

●築地 銀だこ 官網：連結

●銀のあん　クロワツサンたい燒：連結