米蘭達．艾諾

【米蘭達】記錄x第三屆松下panasonic健康時尚烘派對

今年，是松下公司舉辦第三年(屆)的烘焙大賽了！

回回最精采、最緊張的最終決賽是由兩岸三地選手中參與其盛會.....

很開心的....

今年是自己參賽的第二年！

今年，是經過網路第一階段的徵選後，接著就直接進入台灣區的決賽了..

自己很榮幸的入選了台灣區的決賽！

不知道是不是每年的比較都會主打一個其公司下的主打(新穎)的商品?!(guess)

而今年松下公司係主打其公司的『蒸氣烘烤爐』這項產品，

即在賽程的當天一定要使用此電器烘飪出料理(可搭配其公司下其它電器，ex麵包機、攪拌棒等...)

所以，這項『考驗』對自己是沒有什麼太大問題！

因為吶........

松下公司既去年年度烘焙材料展出時，自己就一直的在研究它了，私心有喜歡。

且，其實小家庭的自己覺得它(蒸氣烘烤爐)還挺實用的--

集結了：蒸、炸、烤及發酵功能；

以發酵功能來說(自己這次比賽實用到此功能)很有效率，

且，也因為小巧所以烘烤預熱功能也只需一般烤箱的1/2甚或1/3的時間，

真心覺得這台操作極簡單的家電很適合老人家使用 哈

第三屆的今年(2017.10.01)的舉辦地點是在台北華山文創園區，

係以【健康時尚烘派對】的主題為今年的主軸，

顧名思義的就是要兼顧『健康』、集結齊下『烘烤爐』讓『烘焙變得時尚』的『派對料理』。

 
(↑比賽現場一應俱全的雞司頭依舊)

現場除了自己參加的料理賽外，

亦有松下的新穎主打家電的試用試飲及親子活動等....

最重的還有，

現場觀眾能一塊參與投票預測冠軍活動現場得到本次主打的『蒸氣烘烤爐』一台耶，非常有趣！

既然說到『派對』料理的，

米蘭達我本人二話不說就是參加啦！

誰不知道年年本人我最愛邀請朋友來家裡辦鵝子的生日派對了..

雖然年年煮到自己己思緒快枯竭了！

但，不斷的料理實驗精神不就是烘焙人所追求的嗎？！

不過，畢竟比賽是有時限，

也就是說再困難、再講究的料理，就是得在時間內完成上堂展出....

因此，本回自己帶上場應戰的料理算是簡單又簡單的：

pita口袋麵包+極簡易蜜汁叉燒(食譜連結)

不過，其實自己覺得可惜的是--

本回的食材只能帶到現場才能開始料理，(是決賽所以如此)

因此沒有醃漬過夜的參賽叉燒肉是唯一遺憾...

畢竟備料時間至~開賽僅有短短2-3小時...

要不，我想自己的『簡易蜜汁叉燒』能更有風味也更match....

一場比賽，

看似緊張但也吸取了不少實戰經驗及收獲！

當然，高手云集的賽事讓自己增長知識及了解自己的不足，

這也是能促使自己學習進步的一環。

第三屆的今年~

相較於去年參賽不同的是--少了一場現場的初賽，而是直接由網路遴選後直接就進入台灣區的決賽了！

所以緊張的感受也是不同於去年--(去年參賽後記→台灣料理王)

去年(台灣料理王)，是自己第一次參加這樣公開正式比賽活動，

那~一回生二回就熟了嗎！...

喔不！要自己實戰經驗談：即是一回生二回還是不熟！

畢竟每一次挑戰、每一次都是新的學習，

所以吶！

自己只能說是經驗！經驗！經驗！是種經驗的磨練！！

要說一場比賽讓自己收獲最大的結識了許多高手、老師及赫赫有名的美食烘焙客(榮幸之至)

更開心的是在本場賽程中，

自己原本就很喜歡的評審之一：Maggy老師，對著自己說很喜歡這料理←天啊！這不就值得哩嗎

還有，帥氣的評審德烈，連問了3次『這是妳自己作的嗎？(指：澎澎超可愛的"pita餅")』

最後，還有評審文山老師，在試吃講評分享時說道『這位選手我一直有在注意她，因為像這樣的pita餅其實外面就有在賣，但 這位選手選擇了自己製作』←天啊！我都快哭了....

無論最終成績如何！

自己能在盡心盡力的這塊烘焙園地得到一絲絲的前進動力，都是值得的！

當然，學無止盡！

依舊今年得了【佳作】，但 還是開心的

且，無比榮幸的是今年兩岸三地的最終賽前三名是由自己同場比賽過的三位台灣選手勝出，你(妳)們真的很棒！驕傲無比。

●panasonic健康時尚烘派對華山決定→連結
●健康烘派對料理食譜←分享