【烘焙王の実験する】自製果乾堅果早餐穀片


認識米蘭達的人都知道,

米蘭達是個重度熱愛遊日的哈日族?!(這麼說好像怪怪的!但又好像是那麼貼切...)

所以,最愛的除了深入各地巷弄鄉間探索外....

再來就屬愛逛他們在地的超市了(呷片的超市怎麼這麼好逛)

自~幾年前的某回旅行時,

超市巡禮(誤)偶然入荷了『果乾堅穀片』這項產品,

當時只摒著好像當隔日的早餐也不錯的想法!

就這樣.......................

一試!成主顧,且...還欲罷不能

從此就愛上了日系品牌的『果乾堅果早餐穀片』這回事!

但是~

諸位大德都嘛知道--

要嘛就是自個從假片給帶回、要嘛就是在抬腕的日系百貨超市或其它有販售處購買,

都是呈現下巴掉了的價格.....

所以咧!所以咧!.....

愛吃的人,

總是會找到自己的出口的(←這樣形容甘對!?)

今天就來說說這個---

超級無敵簡單的、想吃就能在家輕鬆作der【自製果乾堅果早餐穀片】

 

【自製果乾堅果早餐穀片】

材料:

(量秤的「碗」可隨自己喜歡大小)

燕麥(熟)  1碗

堅果   1碗

果乾    隨意

橄欖油   1/4碗

楓糖or 蜂蜜  1/3碗


作法:

1.烤箱以150度c預熱,將燕麥、堅果、橄欖油及楓糖輕拌混合均勻。

2.烤盤舖上烘烤紙,將步驟1拌合的穀片平舖在烘烤紙上(儘可能均勻)。

DSC02293.JPG  

3.以150度c烘烤20分左右。在烘烤開始10分鐘後,加入果乾稍作翻拌的動作使其混合(一樣要再次平舖),續烤至時間約18分時可觀看其表面微上色即可。

DSC02296.JPG  

4.出爐的果乾堅果穀片,放涼後可撥至自己喜愛的或大或小塊狀,取一玻璃密封罐將其置入以保脆口。

DSC02301.JPG  

註:

1.堅果可選自己喜愛的種類,但大果仁可先行撥小再拌合。

2.自己試過將果乾一併加入拌合,再去烘烤,但烘焙後果乾容易過乾或太硬或變焦的可能,所以建議烤到一半時再加入。

3.剛烘焙出爐的「果乾堅果縠片」尚還是軟軟的(糖未硬化),所以可以等微溫冷却再行撥成喜愛的大小。

「果乾堅果穀片」的變身,你也可以這樣作--

將步驟1中已拌合的穀片,聚合較為集中、較密,然後可使用小馬芬連模作成碗狀,

出爐即成可愛的燕麥碗,可搭配冰淇淋or優格水果,好吃又好看

或同為聚合集中、較密,出爐後裁切成塊狀或長形棒狀,即燕麥棒(餅),非常適合當外出餅乾或野餐等方便攜帶用。

 

好吃的「自製果乾堅果穀片」加入牛奶或原味優格中,即是營養美味的早餐良伴。

DSC02302.JPG  

創作者介紹
創作者 米蘭達.艾諾 的頭像
米蘭達.艾諾

米蘭達.艾諾

米蘭達.艾諾 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()