米蘭達．艾諾

【洗手作羹湯】北鼻最愛吃咖哩

咖哩！
天啊！我家北鼻好愛吃咖哩....
莫非是每個小小孩都愛降子重口味的料理？
真的不誇張....
這小子，可以白飯+咖哩就吃了整整一大碗8分滿吧！~嚇屬人哩~好會吃....
難怪，這一趟『桵．花見』旅行~
這小子最愛的把比可以為了這傢伙甘願扛著重重的『麵包超人咖哩包』回來.....
但，怎說料理包都沒有自己『料理』來的安全& 營養......
所以嘍......
久違滴【洗手作羹湯】又來了........

 

（沸騰中的咖哩...只差沒燙到偶）

話說，偶應是個『閒』妻良母吧！....
打從這小子從本人肚子蹦出來後....
為娘我每天都可以閒著不用下廚.....XDDDDD....（自己說著都不好意思起來了吶）
不過....
為了這喬先生-牛皮小子的伙食...
還是有在努力給它張羅啦！！....
（且，都下廚了....卻又僅僅張羅的就只有這小子的伙食也夠好笑的吧！）

 

（新嚐試：glico"2 段熟"~很酷耶）

 

【米蘭達懶人咖哩亂亂作】
 備料：
１．豬肉（高興的話，雞、牛、豬、海鮮...不同型式的肉類都口以啦！）
２．紅蘿蔔一根
３．馬鈴薯３、４顆（視大小&煮的多寡來加減）
４．洋葱一顆
５．蕃茄1/2顆~1顆（喜歡酸點可以多加點）
６．咖哩塊...數塊??（glico出的這品牌和在九段下 げんき吃到滴咖哩味挺像的說...)
７．乾香菇數朵
肉醃醬料：（以下請自己斟酌量）
１．米酒少少許
２．醬油少少許
３．香油少少許
４．白胡椒粉一咪咪
５．太白粉or其它粉類（偶家太白粉沒了，竟亂亂用麵粉XDDDD）

作法：
１．豬肉先用醃醬料醃個數十分鐘（醃越久，肉會越鹹）備用。
２．紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、洋葱切成塊狀（喜歡有口感滴，可以切大塊）。
　　乾香菇切絲或片。
３．取一深鍋置入上述２後，加水至蓋過馬鈴薯等物料...放入電鍋（大同牌好好用）1.5~2杯水。
４．待電鍋跳起來後，加入醃好滴豬肉＆咖哩塊，稍微攪拌後，再於電鍋１杯水的時間，待跳起來就完成哩！

註：
１．大同牌真的是懶人料理的好幫手，且~發現，用電鍋蒸煮馬鈴薯&紅蘿蔔較易、也較快軟爛。
　（不過，本人這回用親愛的瓦斯爐來料理...齁~果然煮很久；
　　且~要不時的注意及攪拌..否則有澱粉的馬鈴薯容易會"糙會搭"...）
２．『懶人』作咖哩嘛！所以...全部食材入電鍋最簡單哩！
　　要不"搞剛"的話，正統應是可以用奶油把物料先翻炒過一番再加入水或高湯下去拌煮，會更nice。○(*￣︶￣*)○


說，....
上個週末去了一趟日本超市（超愛），
買了數種日式咖哩來研究......→其實~只因，北鼻愛吃咖哩....
還得買北鼻能吃的種類...~ \("▔□▔)/\("▔□▔)/.....
要不，辣咖哩真的好吃多了！

後續再來試試其它口味的咖哩。咖哩。咖哩。