米蘭達．艾諾

Vitantonio の料理実験室又擱來嘍

既前一篇的隨機附贈的雙烤盤(多用途吐司盤 &格子鬆餅盤)實作食譜後，

今天又來上菜啦~

【熱壓蕾絲麻糬餅v.s.熱壓蕾絲米餅】(蕾絲烤盤)

食材：

溫白飯 1碗
麻糬片 數片
納豆 一小匙
親子醬 少許
壽司海苔 1片(裁切成適當大小)
蔥花 少許
紅豆紫米粥

作法：

1.納豆+少許親子醬拌合，即納豆醬待用。

2.溫白飯放置耐熱塑膠袋中，以桿麵棍來回桿至出現黏稠狀。

3.將步驟2的白飯取一坨放至已預熱的鬆餅機蕾絲烤盤上，熱壓4-5分後取出，佐納豆醬及蔥花食用。

4.將麻糬片放至蕾絲烤盤上，熱壓3-4分取出，可以佐紅豆紫米粥一同享用。

【熱壓花生糖麻吉吐司】(方型烤盤)

食材：
白土司 2片
花生糖 3塊
麻糬 適量

作法：
1.前置作業--
    1).麻吉作法(參考 #辣媽Shania 食譜)--
        糯米粉 70g+水130g+砂糖 15g+油少許，電鍋1杯水蒸熟拌勻，待微量後放入耐熱袋中(可加一咪咪油)揉勻待用。

    2).花生糖放入袋中，用桿麵棒碾碎至自己喜好的碎度或打成粉待用。

2.預熱鬆餅機(約莫4分鐘時間，待『叮』的一聲跳至安全的綠燈後，即表示預熱完成。)

3.預熱完畢，放上土司→灑上花生糖粉→再擠一坨麻糬→接著添上一大匙花生糖糖，再蓋上一片吐司，熱壓2分鐘即可。

【可頌甜甜圈肉丸堡】(甜甜圈烤盤)

食材：

1.酥皮 1片
2.砂糖 少許
3.蛋液 少許
4.照燒肉丸(自製漢堡排搓圓氣炸熟後，放入鍋中加入照燒醬(糖+酒+柴魚醬油=1:1:1)
5.生菜 少許

作法：

1. 前（晚）置作業--
   (1)冷凍取出酥皮稍回溫後，將酥皮裁1公分x3條，輕捲麻花後成一圈，兩面沾滿砂糖後即成可頌甜甜圈生皮，放保鮮盒冰回冷凍待用。
   (2)備好青菜丶水果及鬆餅機。

2. (早起）步驟--
   (1)冷凍取出甜甜圈及預熱鬆餅機（4分鐘）。預熱同時煎照燒肉丸及水煮青菜。
   (2)將甜圈生皮放入鬆餅機，熱壓4-5分。
3.組合甜圈+肉丸及上盤。

酥脆的可頌甜圈，單吃就很美味了~

加上鹹食的組合，真的也hen可以~