米蘭達．艾諾

【烘焙王の実験する】自製果乾堅果早餐穀片

認識米蘭達的人都知道，

米蘭達是個重度熱愛遊日的哈日族？！(這麼說好像怪怪的！但又好像是那麼貼切...)

所以，最愛的除了深入各地巷弄鄉間探索外....

再來就屬愛逛他們在地的超市了(呷片的超市怎麼這麼好逛)

自~幾年前的某回旅行時，

超市巡禮(誤)偶然入荷了『果乾堅穀片』這項產品，

當時只摒著好像當隔日的早餐也不錯的想法！

就這樣.......................

一試！成主顧，且...還欲罷不能

從此就愛上了日系品牌的『果乾堅果早餐穀片』這回事！

但是~

諸位大德都嘛知道--

要嘛就是自個從假片給帶回、要嘛就是在抬腕的日系百貨超市或其它有販售處購買，

都是呈現下巴掉了的價格.....

所以咧！所以咧！.....

愛吃的人，

總是會找到自己的出口的(←這樣形容甘對！？)

今天就來說說這個---

超級無敵簡單的、想吃就能在家輕鬆作der【自製果乾堅果早餐穀片】

【自製果乾堅果早餐穀片】

材料：

(量秤的「碗」可隨自己喜歡大小)

燕麥(熟)  1碗

堅果   1碗

果乾    隨意

橄欖油   1/4碗

楓糖or 蜂蜜  1/3碗

作法：

1.烤箱以150度c預熱，將燕麥、堅果、橄欖油及楓糖輕拌混合均勻。

2.烤盤舖上烘烤紙，將步驟1拌合的穀片平舖在烘烤紙上(儘可能均勻)。

3.以150度c烘烤20分左右。在烘烤開始10分鐘後，加入果乾稍作翻拌的動作使其混合(一樣要再次平舖)，續烤至時間約18分時可觀看其表面微上色即可。

4.出爐的果乾堅果穀片，放涼後可撥至自己喜愛的或大或小塊狀，取一玻璃密封罐將其置入以保脆口。

註：

1.堅果可選自己喜愛的種類，但大果仁可先行撥小再拌合。

2.自己試過將果乾一併加入拌合，再去烘烤，但烘焙後果乾容易過乾或太硬或變焦的可能，所以建議烤到一半時再加入。

3.剛烘焙出爐的「果乾堅果縠片」尚還是軟軟的(糖未硬化)，所以可以等微溫冷却再行撥成喜愛的大小。

「果乾堅果穀片」的變身，你也可以這樣作--

將步驟1中已拌合的穀片，聚合較為集中、較密，然後可使用小馬芬連模作成碗狀，

出爐即成可愛的燕麥碗，可搭配冰淇淋or優格水果，好吃又好看；

或同為聚合集中、較密，出爐後裁切成塊狀或長形棒狀，即燕麥棒(餅)，非常適合當外出餅乾或野餐等方便攜帶用。

好吃的「自製果乾堅果穀片」加入牛奶或原味優格中，即是營養美味的早餐良伴。